1月份一般不是適合種植枇杷的最佳時間，特別是在廣東地區這樣的南方地區。枇杷屬于溫暖季節開花的植物，對較高的氣溫和充足的陽光照射有較高的要求。

通常來說，枇杷的適宜種植季節是春季到夏季之間，當地氣溫逐漸回升，土壤溫度適宜生長時進行種植。9月至12月是較為理想的種植時間，因為這個時期有利于幼苗的生長和根系的建立。

如果您非常希望在1月份種植枇杷，可以考慮以下幾點：

1. 品種選擇：選擇適應寒冷環境的耐寒品種。

2. 種植環境：提供保護措施，如搭建遮蔭網或溫室等，以保持較高的溫度并防止嚴寒天氣對幼苗的影響。

3. 栽培管理：加強對幼苗的關注和保護，確保它們得到足夠的水分和養分，并采取措施降低寒冷天氣對其生長的不利影響。

這仍然是在不太理想的時間進行種植，成功率可能會較低。最好咨詢當地的果樹專家、園藝機構或農業專業人士，以獲取更具體的建議和指導，確保您的枇杷種植項目在適宜的季節和環境下進行。