雪松（Cedrus）是一種常綠針葉樹種，原產于地中海地區和喜馬拉雅山脈一帶。它們能夠耐寒，適應力強，能夠在冷冷的冬天生長。不同種類的雪松對寒冷的耐受度有所差異，但普遍來說，雪松可以承受相當低的溫度，甚至能在零下的氣溫中存活。

喜馬拉雅雪松（Cedrus deodara）可以忍受零下20攝氏度或更低的溫度，而亞特蘭大雪松（Cedrus atlantica）也能耐住零下15到20攝氏度左右的寒冷天氣。

盡管雪松能夠耐寒，但是在種植時還是需要注意選擇合適的地點，確保排水良好，并避免冬季濕重的土壤，這樣可以減少因寒冷和濕度引起的根部問題。幼小的雪松在極端寒冷的環境中可能需要額外的保護措施，如使用覆蓋物來保持土壤的溫度。