在北方地區，梅花的種植時間通常是在春季和秋季。

1. 春季：大約在3月至5月之間，當氣溫開始回升，土壤解凍后就可以進行種植。春季種植的好處是植物有足夠的時間來適應新環境，并在整個生長季節中建立健康的根系。

2. 秋季：大約在9月至10月之間，當天氣開始變涼，但土壤尚未凍結時，也是一個良好的種植期。秋季種植的優點是，由于此時土壤溫度和濕度較為適宜，梅花的根系發展會更好。

無論選擇哪個季節種植，都需要注意避免極端的天氣條件，比如寒流或熱浪，這些都可能對新種植的梅花造成傷害。新種的梅花需要充足的水分以及適宜的土壤PH值（一般為6.0-7.5）來保證其正常生長。