梅花原產于中國，是一種耐寒性極強的樹木，對低溫具有很好的適應性。它通常在冬季或早春開花，這也是梅花的特色之一。

在冬季，梅花可以承受零下的低溫，甚至在零下20攝氏度左右的環境中也能正常生長。理想的溫度范圍會略高一些，大約在-10℃到10℃之間。這個溫度范圍可以確保梅花安全越冬，同時也有利于其新芽的萌發和花朵的開放。

雖然梅花耐寒，但是如果連續暴露在極低的溫度中，尤其是當地面被厚厚的積雪覆蓋時，梅花的根系可能會受到凍害。如果你所在的地方冬季溫度經常降到零下20攝氏度以下，那么可能需要采取一些保護措施，如用保溫材料包裹樹干，或者在積雪較厚時及時清理。